کماچ و بغسمات باقری تنها مرکز پخت به روش سنتی در سمنان میباشد. سوغات سنتی سمنان شامل کماچ ، بغسمات تازه و بغسمات خشک ( نان چای ) میباشد، که بدلیل دشوار بودن تهیه خمیر این سوغات خوشمزه، اصیل و سنتی که قدمتی 150 ساله دارد به فراموشی سپرده شده. شیرمال هم یکی دیگر از سوغات سمنان میباشد تهیه شیرمال تنها 15 الی 20 سال هست که رونق پیدا کرده و بعنوان سوغات سمنان معرفی شده. ما تنها مرکز تولید سوغات اصیل سمنان به روش پخت سنتی هستیم. امیدوارم بتوانیم با معرفی بیشتر و عرضه این محصول به روش سنتی در زنده نگه داشتن نام و سوغات اصیل این شهر تاریخی سهمی به سزا داشته باشیم.
سلام کماج شما خیلی خوشمزه هست اگر دستور پخت ان بدین ممنون میشم چون فقط در سمنان کماج وجود داره چون راه ما دوره دیر به دیر به سمنان میام
پاسخ:
سلام ضمن تشکر بابت بازدید از وب سایت ما. شما در حال حاضر علاوه بر مراجعه حضوری میتونید از بخش تماس با ما سفارش خود را ثبت کنید تا در اولین فرصت با پست پیشتاز برای شما در هر کجای ایران عزیز که باشید ارسال بشه. در مورد سوال اول شما چون تهیه خمیر این نان سنتی مشکل و در شرایط خاص گرمایشی تهیه میشه امکان پخت برای شما مقدور نیست. ضمنا در نظر داشته باشید که ما آخرین و تنها مرکز تولید این نان سنتی هستیم و مراحل پخت یه جورایی سری!!! به امید دیدار شما.
ارسال نظر
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیانثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
تبریک میگم که تونستید روش سنتی رو حفظ کنید
امیدوارم همیشه موفق باشید